Bozart è un marchio molto legato a Milano, non solo per l’origine del nome che la lega al Duomo ma anche per la produzione che da 60 anni è rigorosamente ‘made in Milano’.

La donna milanese è la grande protagonista di questa storia, perchè è a lei che le collezioni Bozart si sono sempre ispirate, a quel misto di cultura pragmatica, internazionalità e legame alla tradizione. Ed è sempre a questa donna che dedichiamo questo menù, reinterpretando i piatti classici milanesi nel rispetto della tradizione ma rendendoli il più possibile leggeri e godibili, perchè anche la linea ha le sue esigenze.